Penne à calabresa

Desculpem a demora, mas como toda receita é testada antes de ser postada, daí demora um pouquinho mesmo. =D
Mas vamos ao que interessa, receitinha de macarrão como vi que muitas pessoas pediram (até porque todo mundo tem macarrão em casa) vai ai uma bem fácil e gostosa então veja a vídeo receita e a receita na íntegra logo abaixo.

Penne à calabresa

Imprimir

Ingredientes

• 2 Colheres de sopa de manteiga
• 1 Colher de chá de alho
• ½ Colher de sopa de cebola (triturada) ou ½ cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 Unidade de Calabresa sem pele e corta em cubos
• ⅓ Xícara de uva passa
• 2 Xícaras de leite
• 1 Lata de Ervilha
• 1 Colher de sopa de amido de milho (maizena)
• 250 Gramas de macarrão

Instruções

1. Aqueça 1 xícara de leite e dissolva o caldo de carne.
2. Dilua o amido de milho na outra xícara de leite gelado
3. Coloque água para esquentar para cozinhar o macarrão.
4. Derreta a manteiga e frite a cebola e o alho, junte à calabresa, frite um pouco e acrescente as uvas passas e refogue por uns 2 minutos, adicione o leite com o caldo de carne, e o leite com o amido de milho e mexa sempre até conseguir uma consistência de creme de leite, misture as ervilhas e a salsinha mexa mais um pouco ate ficar tudo bem misturado.
5. Misture com o macarrão e bom apetite =D

Perguntas Freqüentes:

• Se tirar a uva passa vai ficar ruim?
  Não, porém ela tem a função de dar uma quebrada no gosto picante e salgado da calabresa.

• E se eu não gostar de calabresa, posso por outra coisa?
  Sim adicione 90 gramas de presunto picado, ele é mais suave ai caso queira não precisa da uva passa.

• Posso usar leite desnatado?
  Sim, porém como ele não tem gordura adicione mais amido de milho para  ficar mais encorpado.

• Posso usar salsinha desidratada?
  Claro, mas eu aconselho você colocar um junto com a uva passa para ele dar gosto ao molho.

• Se eu não usar tudo posso guardar?
  Sim, porém aconselho a ficar no máximo 1 dia, pois é leite e ele estraga fácil.

• E se eu quiser fazer mais?
  Simples dobre a receita que está tudo certo =D

Subscribe by Email

Follow Updates Articles from This Blog via Email