CUSCUZ MARROQUINO COM CASTANHA-DE-CAJU

Um punhado de castanha picada transforma o cuscuz do dia a dia em um acompanhamento mais crocante, mais charmoso, quase festivo.

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de cuscuz marroquino
• 1 xícara (chá) de água
• ⅓ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO

1. Numa chaleira, leve um pouco mais de 1 xícara (chá) de água ao fogo alto para ferver.
2. Coloque o cuscuz marroquino numa tigela média e tempere com o azeite e o sal. Quando a água ferver, regue sobre o cuscuz e misture bem. Cubra a tigela com um prato e deixe hidratar abafado por 5 minutos.
3. Solte o cuscuz com um garfo, misture as castanhas e sirva a seguir.

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